Tarım ve Orman Bakanlığımız ülkemizde sağlık açısından tehlike oluşturan bulaşanların , 5996 sayılı kanun ve ilgili mevzuat kapsamında birincil üretimden başlayarak kontrol altına alınmasını, mevzuata uygun olarak piyasaya arz edilmesini sağlamak, gıdalara bulaşan istenmeyen maddelerden oluşabilecek risklerin önüne geçmek ve gerekli tedbirlerin alınması amacıyla "Bulaşanlar Genel Talimatı" https://kms.kaysis.gov.tr/Home/Goster/206774 adresinde yayınlamıştır. Bu talimat kapsamında üretici bilgilendirmeleri, toplantılar ve denetimler düzenli aralıklarla gerçekleştirilmektedir. İlimizin önemli tarımsal ürünlerinden biri olan pamuk ve pamuğa dayalı sanayi ürünlerinden biri olan pamuk yağı ülkemizin de önemli gıda ürünlerinden biridir. Pamuk yağı hem tek başına bir gıda bileşeni iken hem de bir çok gıda ürününde bitkisel yağ bileşeni olarak yer almaktadır. Avrupa Birliği Tarafından gıdalara bulaşan kanserojenik, mutajenik ve insan vücudunda birikme eğiliminde olan mineral yağ aromatik hidrokarbonları (MOAH) ve doymuş mineral yağ hidrokarbonları (MOSH) için maksimum limit çalışmaları başlamış olup 2027 yılı Ocak ayında limitlerin kademeli olarak yürürlüğe gireceği bildirilmiştir. Ülkemizde gıda işletmelerinden alınan verilere göre yağlı tohumlar ve bunlardan elde edilen yağların AB'nin belirlediği limitlerin oldukça üzerinde olduğu görülmüştür. İlimizde de bakanlık uzmanlarımız ve bulaşan sorumlularımız tarafından pamuk yağında bu bulaşanların kaynaklarına yönelik yapılan saha çalışmaları ve sektör toplantılarında işletmelerde kullanılan makine ekipman yağlayıcıları ve temizleyicilerinin en büyük bulaşan kaynağı olabileceği değerlendirilmiştir. Bu kapsamda ülkemiz ve ilimiz katma değerli ürünlerinden olan pamuk ve pamuk yağı ürünlerinde önümüzdeki dönemde halk sağlığı başta olmak üzere; ihracatta ve yurtiçi üretimlerde yaşanabilecek olumsuzlukların önüne geçilebilmesi amacıyla, Odanıza/Kurumunuza/Biriminize bağlı sırasıyla tarladaki çiftçiden başlayarak biçerdöver sahipleri, taşıyıcı firmalar, çırçır fabrikaları, ham yağ işletmecileri ve rafine yağ işletmecilerinin üretimlerine mevzuata uygun devam edebilmeleri ve ticaretin aksamaması açısından tüm makine ve ekipmanlarında yağlayıcı (gres, hirolik vb tüm yağlar) olarak Gıda Sınıfı uygunluğu olan (NSF1 Sertifikalı) ve MOAH ve MOSH FREE yağlayıcı ve Temizleyici kullanmalarının sağlanması amacıyla gerekli bilgilendirme, duyuru, toplantı ve saha çalışmalarının yapılması hususunda bilgilendirme.